Avouons-le, la cervelle n’est pas l’aliment le plus ragoûtant. Mais si celle-ci, en plus, est humaine, le moins que l’on puisse dire, c’est que ce serait bien difficile à avaler. Pourtant, il semblerait que sa consommation ait permis à une tribu de Papouasie-Nouvelle-Guinée d’être immunisée contre une maladie neurodégénérative. Les Fores vivent donc en Papouasie-Nouvelle-Guinée et […]
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